1) Mleko wlać do dużego garnka i podgrzać do temperatury 35-36 stopni C. Mleko zdjąć z ognia. Odlać ½ szklanki , wymieszać ze śmietaną, dodać chlorek wapnia - rozpuścić i wlać do mleka. Następnie odlać ponownie ½ szklanki mleka i dodać podpuszczkę, wymieszać i wlać do mleka. Ten ser można podawać do stołu z zielenią i pomidorami. Przepis 3. Biały ser w domu z mleka krowiego (wersja domowa) Składniki: • Mleko - 2 litry. • Jajka - 6 szt. • Sól - 70 gr. • Śmietana - 0,5 kg. Przygotowanie: Mleko musi się zagotować. Pokonaj mikserem do jajek i śmietaną. Ser uda wam się zrobić także z mleka dostępnego w sklepach. Wybierzcie mleko butelkowane, pasteryzowane. 2 litry mleka pasteryzowanego 50 ml przefiltrowanej wody 65 ml soku z cytryny 2 łyżki soli niejodowanej kilkanaście kropel podpuszczki Sprzęt: termometr kuchenny wysoki garnek średni garnek durszlak miska rózga kuchenna chochla Wystarczy do np. 1 litra pasteryzowanego mleka dodać 2 łyżki stołowe najnormalniejszej kwaśnej śmietany i wymieszać. Po ok. dwóch dniach mamy pięknie zsiadłe mleko, które można przysłowiowym nożem kroić. Postępuję tak od dawien dawna zarówno z mlekiem szwedzkim jak też będąc w Polsce naszym mlekiem krajowym. Sprawdzamy i mówimy, na co uważać. pasteryzowane; w 100 g: 117 kcal, białko 11 g, węglowodany 3,5 g, tłuszcz 6,5 g. Tradycyjny ser twarogowy, nie wymaga mielenia, FigAnd - 9,8 zł/kg, skład: ser twarogowy mielony z mleka pasteryzowanego. W 100 g: 114 kcal, tłuszcz 7 g (w tym nasycone 4,2 g), węglowodany 5,1 g, białko. Na początek zaopatrz się w 5 litrów niepasteryzowanego mleka. Wlej je do dużego garnka, przykryj lnianą ściereczką i pozostaw w temperaturze pokojowej. Następnego dnia zbierz z wierzchu śmietanę i pozostaw na kolejne 1-2 dni, aż mleko się zsiądzie. Oznaką tego procesu będzie podzielenie się mleka na 2 warstwy - rzadką i gęstą. A0jTb.

jak zrobić ser biały z mleka pasteryzowanego